2015/11/19

省不代表降低生活品质


 在外点餐,想吃三文鱼大概要十多二十多块吧?

当想吃三文鱼,又不想多花钱,就是好听叫省,不好听叫“孤寒”,就去超市买片三文鱼。

其实我们可以一边省钱,一边吃到想要吃的三文鱼,把省到没有花出去的钱,用来做投资,再把投资赚回来的股息,用来请自己去旅行,这是一种会循环的幸福,也是很棒的生活享受:)



盘子里的三文鱼片大概RM8-9。

不想煎,想要连油都省下,就简单撒点盐巴,把三文鱼放到蒸盘,加一些自己喜欢吃的菇,菜,蒜米,来个有肉有菜幸福营养大餐。:)

自己烹调未必要开火,未必要搞到整个厨房都是油烟,简简单单也能煮出好滋味:)

通常当人们提起节省,就会联想到要省就是省吃省用,仿佛省省过日子就一定是苦日子。

省呀~~不一定就非要降低生活品质,省也可以变成一种生活乐趣。

当猪肉很贵,就转吃鸡肉。


买两只鸡腿大概七八块,鸡腿肉做菜,鸡骨用来煲汤。

喜欢的话,整条鸡腿肉变成鸡排出来,加点菜,平衡营养。

用煎的比用炸好,可以少消耗食油,而且,在煎到差不多,把青菜洋葱放在旁边的油煎熟,连盐巴也没有放,也是好吃。

再不然,一只鸡腿肉起码可以分炒两次,例如姜葱鸡腿肉,咕噜鸡腿肉,“妈蜜”鸡肉。

不炒?就放蒸盘蒸个花雕鸡。

在外头煮炒点一个肉,起码要RM10吧? 自己下厨,可以少花很多钱。

爱人说,可以多煮饭,冷饭可以变成炒饭。

我想起自己特爱吃外头的炒饭,香气十足。

反正花了两百多块买了一个不粘锅,就要用回够本~~:)

把蛋黄捞冷饭,炒香大葱,才把米饭下锅,撒盐巴。炒好后,就撒点青葱,让一碟黄金炒饭带点绿色做装饰。


不沾锅的好处就是少放油,也不会让米饭黏锅。

从炒第一次觉得香气还不够,盐巴也不够。就不甘心,再接再厉的有下一次尝试,再下一次尝试。

慢慢掌控,到吃到一碟由自己炒出来,咬着米饭,口里终于感觉到有香气的炒饭,是有很大的满足感。




去超市卖肉,看到牛肉一小片可以分炒两次,那片肉才大概RM5,就买了回家。

没有炒过牛肉,就开YouTube输入炒牛肉字眼,大把视频教我怎么煮,怎么切。

学到一招,牛肉要打横切,才不会硬。

全肉餐对健康不好,就牛肉片配青菜。

曾经有个女性朋友说,为了新家去买很多漂亮的碗碟。

结果,当有下厨的时候,用来用去还是自己最惯用的几个轻便碟子,或是用那种两层,轻便的不烫手碗盛汤。。。

这个代表那些一时兴起花钱买到一堆漂亮的重碗碟,也都只是白花了钱。

美不代表实用。

为此,我搬到小单位只花钱买了不烫手汤碗,其余的都是从老家橱柜里一大堆多年收集的碗碟选出来的。

买蚝油,牙膏,洗衣粉送的碗碟,在10年里累积下来可不少。

搬家前,就去妈妈的厨房橱柜里寻宝~~

省不代表降低生活品质~~


省也可以省出生活享受,享受烹调,享受看着自己从原本的煮得很糟糕,到慢慢变好的过程。



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8 条评论:

  1. 请问不烫手汤碗长什么样的呢? 我也想买。我住芙蓉, 直接给店名也ok。谢谢哦。

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    1. MR.DIY有卖,去卖碗碟的柜会找到,我老家也买了两个, 老人家很喜欢。

      这种碗不烫手,又轻,老人家手没有什么力气适合用。

      一个大概六七块,放汤下去,用手捧着碗外,不会烫手。

      这种碗应该是日式碗,有些小贩,餐馆都有在用着。

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  2. 赞同! 有时觉得自己煮出来的食物虽然价钱低, 但是价值高!

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    1. 用爱心煮出来的,看着所爱的人吃得津津有味的幸福感,也是下厨乐趣+价值之一:)

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  3. 呵呵,没错,自己下厨不止省钱,还包健康呢!

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    1. 外头很常吃到过甜,过咸的:)

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