开花结果 - 羊角豆 Lady's Finger

白头老豆种的羊角豆几乎天天都有开花结果的；


之前刚成功结果时，因为没有经验，所以等到羊角都很长得很长才采来煮。

结果。。。我们家都没有人愿意牺牲牙齿去尝试咬断那比石头还要硬的羊角豆。原来，羊角豆等到约长三四寸就要马上采了，不然就会变得太老，硬到不能吃了。

现在，歪歪家每个星期有三天的菜肴都会有羊角豆的出现。

问问Google神，羊角豆的营养价值可不少；

羊角豆的营养价值相当高，包括蛋白质、维生素A、B、C，微量元素、钙、磷、钾等，而且属于低脂肪、低热量、无胆固醇食品。羊角豆含有丰富的黏液，有些人 非常抗拒，他们也许并不知道，黏液里的果胶可以减低人体对其他食物脂肪和胆固醇的吸收，并帮助机体排除毒素，所以羊角豆可是当之无愧的保健蔬菜。美国人更 把它视为“植物伟哥”，虽然人们还未找到羊角豆“伟大”之处的根源。源自- 女性网

多善用家里的空间，种植一些会开花结果的蔬菜，可以为家里省下些买菜钱，也可以绿化环境，陶冶身心。


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