2009/07/10

开花结果 - 羊角豆 Lady's Finger

白头老豆种的羊角豆几乎天天都有开花结果的;


之前刚成功结果时,因为没有经验,所以等到羊角都很长得很长才采来煮。

结果。。。我们家都没有人愿意牺牲牙齿去尝试咬断那比石头还要硬的羊角豆。原来,羊角豆等到约长三四寸就要马上采了,不然就会变得太老,硬到不能吃了。

现在,歪歪家每个星期有三天的菜肴都会有羊角豆的出现。

问问Google神,羊角豆的营养价值可不少;

羊角豆的营养价值相当高,包括蛋白质、维生素A、B、C,微量元素、钙、磷、钾等,而且属于低脂肪、低热量、无胆固醇食品。羊角豆含有丰富的黏液,有些人 非常抗拒,他们也许并不知道,黏液里的果胶可以减低人体对其他食物脂肪和胆固醇的吸收,并帮助机体排除毒素,所以羊角豆可是当之无愧的保健蔬菜。美国人更 把它视为“植物伟哥”,虽然人们还未找到羊角豆“伟大”之处的根源。源自- 女性网

多善用家里的空间,种植一些会开花结果的蔬菜,可以为家里省下些买菜钱,也可以绿化环境,陶冶身心。


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5 条评论:

  1. 这植物的名字是Hibiscus Esculentus,或是所谓的羊角豆,甚至被称为是蔬菜界中的伟哥,有壮阳的作用,哈哈。

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  2. 我对它粘粘的液很抗拒,吃了会吐。

    所以我要不就是切片吞下去(被逼吃的时候),要不就宁死不从。

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  3. I want to try this, can i have some seed from you. Thanks.

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