自制板面

5个成人份的午餐；

四碗面粉，一点盐巴，一粒鸡蛋，加一些水份，弄成一粒面团后。

等醒面至少20-30分钟，才可以开始弄出面条。

汤料- 冬菇，木耳，猪肉碎，江鱼仔，菜心，盐巴

原来面团加了鸡蛋，面团就会比较硬。然后面条下锅久一点，也没有那么容易湖。


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