这碗饺子面花费RM5.20， 饺子咬在嘴里，歪歪感觉饺子皮有点厚，而馅料有自己不大能接受味道的韭菜。
至于面条，歪歪也觉得有点硬，煮得不够软。
多亏这碗漂亮的饺子面，歪歪在吃了后，开始有一个念头，如果自己学会做水饺和面条，不就能吃出一碗适合自己口味和口感的饺子面。
想着一碗皮薄，馅料又是自己所爱的水饺，再配上软硬适中的面条，歪歪就感觉很幸福。
加上，爱人突然传来ｓｍｓ说：“一个人最大的开销就是吃，以后我们自己煮。”
于是，歪歪决定付出行动，跑去杂货店买了一包面粉，加上老妈厨房现有的沙葛，萝卜，干菇和猪肉，歪歪就开始了挑战面粉。
歪歪的厨艺一向很烂。
多年前，歪歪就算看着食谱，也会因为很多名称都不懂是什么，所以就不了了之。
网络食谱
如今，在网际网络的帮助下，歪歪可以轻易把不懂的食物名词输入在Google Search，就有图有文字让歪歪轻易了解。
而且，通过网络，歪歪轻易找到有图有文字的食谱外，还有一些网站可以看到教导烹调的视频，适合自己在家学习。
这是歪歪在Youtude 看到绕秋霞老师教导的蒸饺子，教导怎么做饺子皮。
歪歪挑战面粉
第一次做出来的水饺，体格太大，变成皮比馅多，咬着皮，感觉吃着板面。。。
所以，是失败的。
饺子皮的材料非常简单，面粉，水，搓成面团，再让面团睡觉至少２０分钟。
至于面粉和水的分量，可以参考－Carol 自在生活－ 自製餃子皮
当第一次做失败后，歪歪还再做尝试，选择再挑战蒸饺子。
包出来的饺子样子有点像咖哩角。。。
蒸出来后，卖相差。
没有碰到馅料的皮，会变硬。而且歪歪发现自己太贪心，虽然皮薄，却太大片。
歪歪继续再做第三次的挑战。
这一次，歪歪懂得size 小，才可爱，并且选择炸的。
炸起来，皮很脆。：）
一包面粉，可以自制皮，也可以自制面条，蛮好玩的。
假日有时间，未必要出去花钱消磨时间。
花个RM2.70买包面粉，再花一些小钱在巴刹买食材配料，回家玩个痛快。
做成后，还有一点点的成就感：）
通货膨胀，让经济饭不再经济，就让自己培养烹调的乐趣，何乐而不为？
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