2012/11/06

再战自制蒸饺子



这一次,面粉参玉米粉,所以 皮比较白了。

这一次,也胆敢加多一点水分,所以皮没有那么干,比较软,很好包,也有点弹性。

这一次,蒸到差不多,歪歪还洒了一些水,在饺子皮较干的地方,免去饺子皮边变干巴巴的。

虾切粒,加少量肉碎,干菇,再配上耗油,姜汁,味道确实不错的。

这已经是尝试做了好几次try n error的饺子,才换取回来,吃在嘴巴,能够感觉幸福的饺子。

外头的水饺,一粒要RM0.90。 自己一次过做10几粒,全家一次吃,馅料还可以由自己做搭配。 


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